أرز باللحم المفروم و البازيلا

[درة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أرز باللحم المفروم و البازيلا

http://www.1ss1.com/2008/9/1ss1_0XicGbEXZH.jpg (http://www.1ss1.com)


المقادير:

- 3 أكواب أرز
- ربع كوب زيت
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 كوب بازيلا
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 5 أكوب من الماء




طريقة التحضير:

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء
3. تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء
4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز
5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم


بالصحة والعافية

[عبدالمنعم]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ممممممممممم
طعمها يشهي تسلمي درة

[فرح]

شكرا لكم وصفة رائعة

[أمة الله]

"] بسم الله الرحمن الرحيم [size="7"] يعطيك الصحة على الوصفة الرائعة جزاك الله خيرا[/size[/gdwl]]